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我们“开小灶”啦
——晋城热电分公司食堂管理创新提升工作纪实
日期:2025-03-27  

“这天这个小炒黄牛肉这是不错”

“是呢,我觉得这个卤牛肉也不错啊”

最近晋城热电分公司食堂这样的声音比比皆是。

职工们来自五湖四海,可谓众口难调,但晋城热分公司就是要迎难而上,要众口可调,满足职工多样化饮食需求;要让职工感受到家的烟火气,提高幸福感、获得感、归属感。经过多番讨论,征集职工的意见,职工餐厅正式推出全新菜品,有精美小炒、特色卤肉、暖心小火锅,一经推出,受到了广大职工的热烈欢迎。

四方食事,不过一碗人间烟火

午餐时分,特色小炒的橱窗前排起了长龙,职工脸上满是对菜品的迫不及待。一位正在排队等候的职工表示:“以前食堂的菜品虽然也不错,但总觉得少了点‘锅气’,现在有了小炒,感觉就像在家吃饭一样,特别有食欲!”。

冷藏展示柜里,一份份精美的小炒菜品整齐地排列着,可以自选口味和烹饪方式,现点现做,像是农家小炒肉、小炒黄牛肉、鱼香肉丝等经典小炒。不多时,热气腾腾的菜品就出锅了,色香味俱全,让人垂涎三尺。这一份份尺颊生香的菜肴,这一张张满意的笑脸,让这“锅气”真正意义上实现了“个性化定制”,是晋城热电公司“职工的满意度就是衡量工作的标准”这一服务理念实在落地的满分答卷。

传统新韵,拉满幸福感

“老调新谈”在晋城热电分公司新增的卤味窗口实现了,卤鸭脖、卤鸡腿、卤猪蹄、卤牛肉等传统卤味菜品琳琅满目,香气四溢。餐厅负责人介绍,这些卤肉食材精挑细选,经过精心烹制,肉质软烂入味,卤肉的配方经过多次调试,既保留了传统风味,又增加了现下流行的口感,兼顾了健康需求,低盐少油,满足了口腹之欲。

看得见的健康、吃得到的美味让职工们品尝后都赞不绝口:“卤肉的味道非常正宗,吃起来特别过瘾,而且价格实惠,真是物超所值!”  

麻辣鲜香,巴适得板

限定“火锅日”让职工们就餐有了新选择,晋城热电分公司在职工餐厅新开设了小火锅专区,每个座位上都配备了独立的小火锅设备,每周会推出一次“火锅日”,职工可以根据个人喜好选择锅底,合理搭配的荤素套餐满足了不同职工的口味需求。“小火锅”一上线,一抢而空深受大家的喜欢。

围坐在一桌的女士们选择清淡适口的锅底,美味健康的同时满足了“围炉畅谈”的氛围感。

聚在一起的男士们酷爱麻辣够味的锅底,热辣滚烫在工作之余也是味蕾的盛宴。

职工感慨道:“食堂的变化让我们感受到了公司对员工的重视,工作起来也更有干劲了!”

新菜品的增加,让职工有了就餐新选择,打破传统,以新概念升级改造后的食堂,充满“锅气”,是食堂改革创新的新路子,也是公司践行“以人为本”理念的具体体现。这一举动不仅满足了职工对美食的需求,更让大家感受到了公司的温暖与关怀,形成了凝心聚力的良好氛围。

晋城热电分公司致力于为职工们打造干净舒适的用餐环境,营养健康的美味新选择,贴心专业的服务感受,让每一位职工都能以饱满的精神状态投入到工作中,助力形成干事创业的积极氛围。晋城热电分公司食堂管理也将在后续工作中继续秉持“以人为本”的初心,严谨细心服务,大刀阔斧改革,助力公司高质量发展行稳致远。(晋城热电分公司 刘雪娜、马苏晋)