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舌尖上的餐厅
日期:2020-01-09 


近一年来,职工食堂紧跟集团公司创一流能源企业的步伐,围绕生活服务管理部领导提出的“以人为本,服务永无止境”的服务目标,集思广益,不断创新,从做好每一碗面开始,加大推陈出新力度和厨师更换频率,使每月主食、菜品更新率达到30%以上。

公司职工来自全国各地,口味各异,为了满足职工的就餐需求,职工食堂每月更新菜谱,每周实行滚动式推出,做到天天换品种,顿顿换花样,并合理搭配菜品,增加了职工的就餐选择性,保证职工享受美食佳肴的同时,且保证不同的营养摄入。

为了丰富主食菜品种类,职工食堂多次组织人员赴西安、太原、晋城等地调研学习,在保证原有供应品种基础上,先后增加了铜火锅、牛肉汤、羊肉汤、羊杂锅仔、卤煮火烧、砂锅面、油酥饼、孟封饼、面包、蛋糕、麻花等地方特色。为切实落实“做好每一碗面”和保持面食口感,职工食堂将机器面全部更换为现煮手工面、刀削面、檫尖、剔尖等,并增加手工饺子的供应餐次,保证职工升井后能吃上一碗热腾腾的现煮面食。随着天气转凉,职工食堂及时供应了羊肉汤、羊汤面、檫尖、抿尖等主食和铜火锅、羊杂锅等热菜,让全体职工在寒冷的冬季吃到暖心暖胃的饭菜。

所做的一切,只为让职工真真切切地感受到企业在爱护职工,服务职工方面所做的努力,把公司当作自己的家一样。职工食堂将在工作中尽心尽力职工做好每道菜、每碗饭,让企业高质量发展的成果惠及到公司每一位职工,不断增强广大职工的满足感和凝聚力。(生活服务管理部  陈栋斌)


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